Gazpacho Ranchero

 

Tiempo  total: 15 minutos 
Equipación de cocina: Thermomix
Comensales: 6 adultos si es como guarnición. Hacer 2 tandas si estamos todos en el Rancho.

Ingredientes:

• 1000gr de tomates pera maduros y bien rojizos, cortados en dos.
• 1 diente de ajo (yo le quito el corazón)
• 50gr pimiento verde.
• 40gr de cebolla.
• 70gr de pepino.
• 30gr de vinagre
• 1 cucharadita de sal.
• 50-100gr de aceite de oliva virgen extra

Limpieza de Air Fryer

   

Equipación:  nana de aluminio o cobre, concentrado beltrán, bayeta de microfibra y un cepillito (opcional)