Judías verdes deluxe

Tiempo  total: 10-15 minutos 
Equipación de cocina: Estuche Lekue (opcional), microondas y sartén
Comensales: 2 personas 

Ingredientes:

• 1/2 kilo de judías verdes (que estén fresquitas, no hayan envejecido en la nevera o quedarán muy fibrosas)
• 2 patatas grandes
• 2 huevos
• AOVE
• Sal y pimienta negra
  

Sandwichón marino

Tiempo total:  30min
Comensales: x personas
Equipación de cocina: Molde

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 200gr de atún de buena calidad
• 200gr de surimi (a mi no me gusta, porque le da un sabor bastante vulgar... prefiero merluza al vapor)
• 4 huevos cocidos
• 100gr de aceitunas verdes sin hueso (yo compro las de anchoa de lata)
• 4 cucharadas de mayonesa

Para decorar:

15 langostinos cocidos

Huevas de salmón (yo no encontré y usé pimientos del piquillo)

Miguitas verdes con salmón

Tiempo total:  40min
Comensales: 4 personas
Equipación de cocina: Estuche de vapor Lekué, microondas, Thermomix o picadora y sartén

Ingredientes:

• 150gr de quinoa
• 550gr de brócoli
• 240gr de agua
• 375gr de salmón (yo compro unos lomitos congelados del Lidl que son la cantidad ideal, o bien los pido en la pescadería así)
• Ajo en polvo
• Sal

Pisto ligero en estuche Lekué

Tiempo: 20 min
Comensales: 2 personas 
Equipación de cocina: Estuche de vapor Lekué

Ingredientes:

• 150g de cebolla
• 100gr Pimiento verde
• 100gr pimiento rojo
• 2 tomates triturados
• 150gr de calabacín
• AOVE
• Sal y pimienta

Bechamel de dieta (calabacín)

Tiempo total:  15 minutos
Comensales: 4 personas
Equipación de cocina: Thermomix

Ingredientes:

• 300 gramos de calabacín.
• 100 gramos de leche.
• 1/2 cebolla.
• 2 quesitos light
• Sal y pimienta

Pescado al vapor con tomate (dieta)

Tiempo: 10 minutos

Comensales: Una persona

Equipación de cocina: Microondas y estuche Lekué (O un recipiente apto para micro y film especial para micro para taparlo)

Ingredientes:

• Filete de pescado blanco (dorada, rosada, merluza, bacalao...)
• Un tomate
• Un diente de ajo
• Una cucharada de agua
• Una cucharada de aceite de oliva
• 1/4 de cebolla
• Sal y pimienta

Tortilla de coliflor (con o sin gambas)

Tiempo: 8 minutos

Comensales: Tres o cuatro personas

Equipación de cocina: Sartén y estuche Lekué (ni no tienes, puedes usar un recipiente de microondas o un taper y film apto para microondas.

Ingredientes:

• 400gr de coliflor
• 3 huevos
• Ajo en polvo (opcional)
• 200gr gambas (opcional)
• Sal al gusto
• Pimienta negra

Pescado al vapor con trigueros y champis (dieta)

Tiempo: 8 minutos

Comensales: Una persona

Equipación de cocina: microondas y estuche de vapor Lekué

Ingredientes:

• 1 dorada preparada en filetes 
• 4 trigueros (no tenía más)
• Un puñado de champiñones laminados
• Unas rodajas de cebolla (la mía era morada, pero puede ser la que sea)
• Un diente de ajo laminado
• Dos cucharadas de agua
• Sal y pimienta
• Una cucharada de AOVE o un golpe de spray (si lo tenemos en ese formato, así es menos aceite)

Muslitos de pollo al vapor con patatas o verduras

Hay muchas formas de hacer pollo con patatas... esta es perfecta para una sola persona y para hacerlo muy rápido y sin trabajar.

Para cenas mejor sin patata, solo con el tomate, o podemos sustituirlo o agregarle champiñones crudos laminados y trigueros que están buenísimos .

Tiempo: 20 min (5 de preparación y 15 de microondas)

Comensales: 1 persona (ración pequeña) 

Equipación de cocina: Microondas y estuche de vapor Lekué

Ingredientes:

• Dos o tres muslitos de pollo (le pido al carnicero que me quite "la bolita" del hueso para que me ocupe menos en el estuche)
• 130gr de patatas
• 60gr de tomate en rodajas

(podemos sustituir las patatas y el tomate por trigueros con champús por ejemplo)

• 30gr de cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 80ml de agua
• 20 ml de vino blanco
• Tomillo
• Sal 
• Pimienta