Piña colada TMX

Tiempo total: 5 min
Equipación de cocina: Thermomix
Cantidad: 6 raciones

Ingredientes:

• 500 g de cubitos de hielo 
• 350 g de piña fresca en trozos (reserve 6 gajos pequeños para decorar) o bien 500 g de rodajas de piña en su jugo escurrida y en trozos
• 150 g de azúcar 
• 400 g de leche de coco 
• 100 - 200 g de ron 
• Agua para decorar las copas
• Coco rallado para decorar las copas

Preparación: 

• Ponemos en el vaso el hielo, la piña y el azúcar. Trituramos 2min vel progresiva 5-10 progresivamente.

• Añadimos la leche de coco y el ron, mezclamos 5 seg/vel 3

• Humedecemos el borde de las copas con agua y las apoyamos sobre un lecho de coco rallado. Decoramos el borde de cada copa un gajo de piña y sirva.