Este blog es un recetario personal. Sin ninguna otra pretensión que tener las recetas que más me gustan a mano y ordenadas. Están inventadas o reunidas para sacar partido de una cocina equipada con horno microondas, vitrocerámica, Thermomix y Airfryer.
¡bon appetite!

miércoles, 19 de noviembre de 2025

Cebolla encurtida sin azúcar

Tiempo  total: 5 minutos 
Ingredientes:
  • 1 cebolla roja (150gr)
  • Vinagre blanco: 90gr
  • Vinagre de manzana: 90gr
  • Agua: 160gr
  • Erititrol: 35gr
  • Sal

jueves, 13 de noviembre de 2025

Salmón "ahumado" (marinado) casero

Tiempo preparación: 10 minutos 
Tiempo  total: 24 horas (6 días si congelamos para evitar anisakis)
Equipación de cocina: congelador/nevera


Ingredientes:

  • Salmón crudo
  • Preparado para ahumados de Mercadona o azúcar, sal y eneldo.

miércoles, 5 de noviembre de 2025

Limpieza del baño

 


Equipación: Limpia baños, oxígeno activo líquido, friega suelos, desinfectante tipo sanytol o disiclin (este último diluido), guantes de goma, estropajo baños, 2 bayetas microfibra, cepillito, esponja atrapapolvo.

Todo limpio

 

Tiempo preparación: 8 minutos 
Tiempo total: 30 minutos (hasta que se enfríe)
Cantidad: algo mas de 500gr 
Equipación: Un bowl para mezclar y un spray vacío (a mi me gustan los de Ikea)

Necesitamos:

  • 400gr de agua caliente (yo uso destilada)
  • 1 cucharadita (no colmada) de café de jabón potásico (Beltrán)
  • 100ml de alcohol de limpieza 70º
Sirve para limpiar y quitar el polvo de todas las superficies de la casa (¡menos madera auténtica! para la madera lo haríamos igual, pero sin alcohol). Azulejos, muebles, encimeras, puertas, la campana extractora, electrodomésticos (también de acero)... (para cristales y espejos usar el limpia baños). Es un potente antigrasa.

Estupendo para que los niños puedan ayudar en la limpieza.

Limpia baños

Tiempo preparación: 3 minutos 
Cantidad: unos 500gr 
Equipación: Un bowl para mezclar y un spray vacío (a mi me gustan los de Ikea)

Necesitamos:

  • 400gr de agua (yo uso destilada)
  • 100gr de vinagre de limpieza
  • Un chorrito de lavaplatos (yo uso fairy)
Sirve para limpiar todas las superficies del baño (azulejos, espejo, lavabo, grifería, mamparas...) menos inodoro y plato de ducha de resina. Se puede dejar hecha en el pulverizador. Dura mucho tiempo.
Fabuloso para que los niños también puedan usarlo y aprendan a limpiar.
Especialmente bueno en grifería negra y antical para mamparas.

martes, 4 de noviembre de 2025

Fiesta de Halloween ranchera 2025

  • Duración:  viernes noche, sábado y domingo.
  • Número de personas: 12 adultos y 5 niños.

viernes, 24 de octubre de 2025

Meriendas, desayunos y almuerzos para niños


Ideas a golpe de vista para desayunos, almuerzos y meriendas para niños.
Esto lo intercalo con frutas enteras, que es lo que más comen, pero no hace falta ponerlas.
Abajo del todo hay una relación de los mejores panes y cereales de Mercadona, Lidl, Aldi y Carrefour (son los súper que me pillan cerca a mi).