Pescado al vapor con tomate (dieta)

Tiempo: 10 minutos

Comensales: Una persona

Equipación de cocina: Microondas y estuche Lekué (O un recipiente apto para micro y film especial para micro para taparlo)

Ingredientes:

• Filete de pescado blanco (dorada, rosada, merluza, bacalao...)
• Un tomate
• Un diente de ajo
• Una cucharada de agua
• Una cucharada de aceite de oliva
• 1/4 de cebolla
• Sal y pimienta

Cortar la cebolla en juliana, la ponemos en nuestro recipiente apto para micro, añadimos el agua, el aceite, el ajo, sal y pimienta. cocinamos unos dos minutos en el micro a máx potencia.

Rallamos el tomate (a mi me gusta mucho más y sacia mas, cortarlo en rodajas), también podemos usar unas cucharadas de tomate triturado y ponemos 5 minutos más en el micro

Colocamos nuestro pescado blanco encima del tomate y cocinamos 2 minutos más.

¡Ya tenemos nuestro plato listo sin apenas ensuciar ni tener olor en casa!

Receta de salmón al microondas para probar: aquí