Este blog es un recetario personal. Sin ninguna otra pretensión que tener las recetas que más me gustan a mano y ordenadas. Están inventadas o reunidas para sacar partido de una cocina equipada con horno microondas, vitrocerámica, Thermomix y Airfryer.
¡bon appetite!

sábado, 22 de enero de 2022

Ensalada griega ligera (dieta)


La ensalada griega de toda la vida, pero versión ligerita
Tiempo: 10 minutos
Comensales: Dos personas 
Equipación de cocina:Un bowl


Ingredientes:
  • Tomates Cherry (en mi caso, siempre kumato)
  • Una cebolla (en mi caso uso cebolleta o nada)
  • Un pepino
  • 200gr de queso de burgos
  • Queso batido o un yogurt natural desnatado (sin edulcorar, claro)
  • Zumo de limón
  • Aceitunas negras
  • Sal, orégano y pimienta negra
  • Si tienes la oportunidad, ¡no dejes de ponerle albahaca fresca! merece la pena!
  • Va muy bien acompañarla de pescado o unos gambones a la plancha
Lavar todas las verduras y trocearlas. Poner en un bowl.
Añadir el queso o el yogur.
añadir las aceitunas negras y aderezar. 





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