Sepia en salsa americana (picante)

Tiempo: 35 min

Comensales: 2 personas

Equipación de cocina: Cazuela baja o sartén

Ingredientes:

• Sepia (700-1 kg) troceada (podemos usar también pescado o calamares si lo preferimos). Podemos usar también pescado
• 100gr de cebolla
• Tomate frito 0%
• 2 cucharadas de aceite oliva
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco
• 100ml vino blanco
• Sal y pimienta
• Cayena (opcional). Yo le pongo salsa de chile habanero (¡muy poquita! como una perla grande)
• Si no estamos vigilando los hidratos podemos ponerle guarnición de patatas o arroz

Canelones de berenjena (dieta)

Plato sencillo apto para dieta.

Salsa de queso para carne apta para dieta. Idea para cena completa.

Salsa ligera muy rápida y rica para animar platos. Especialmente el odioso pollo a la plancha...

Guisantes con jamón y huevo para una persona. Express

Plato sencillo apto para dieta.

Tenemos una receta de guisantes naturales con jamón y huevo aquí, pero esta versión es muy rápida e igual de sana.

Conejo con tomate (dieta)

 

Plato sencillo apto para dieta.

Podemos usar carne de pollo o pavo si lo preferimos. La carne de conejo tiene muy pocas calorías también.

Idea menú 6 invitados (no de diario, un poco especial)

Lasaña (se deja lista el día anterior y se calienta mientras se toma el aperitivo)

Aperitivo:

• Brochetas de huevos de codorniz, langostinos y aceitunas
• Pan bizcochado con mermelada de tomate y albahaca (Hero tiene), jamón serrano y queso de tetilla
• Paté del carnicero (venden las rodajas al vacío)
• Tapenade con varitas de zanahoria

Tarta de queso "quemada" con fresas naturales

Súper cremosa. Sale una tarta como de 2 kilos, por lo que cunde un montón para fiestas grandes. Es estilo La Viña, pero yo le pongo base de galleta y una salsa de fresas (coulis)

Tiempo: Preparación unos 25 min. Horno 45 min. Reposo mínimo 4 horas (mucho mejor de un día para otro)

Comensales: 10 personas

Equipación de cocina: horno y molde 24cm aprox. La thermomix no es necesaria, pero si la tienes, lo agiliza todo mucho)