¡Vaya pisto!

jueves, 3 de junio de 2021

Tiempo: 20 min

Comensales: 3 personas... depende del tamaño de las hortalizas...

Equipación de cocina: Cazuela baja o sartén, microondas

Ingredientes:

Berenjenas (2)o calabacines luna (5)
Carne picada de pollo, pavo o ternera (500gr)
Tomate frito, mejor bajo en calorías o azúcares (un chorro generoso, como medio brick de los pequeños)
Queso light para fundir (opcional)
Cebolla (1)
Pimiento verde

Tiempo: 35 min

Comensales: 2 personas

Equipación de cocina: Cazuela baja o sartén

Ingredientes:

Sepia (700-1 kg) troceada (podemos usar también pescado o calamares si lo preferimos). Podemos usar también pescado
100gr de cebolla
Tomate frito 0%
2 cucharadas de aceite oliva
2 dientes de ajo
Perejil fresco
100ml vino blanco
Sal y pimienta
Cayena (opcional). Yo le pongo salsa de chile habanero (¡muy poquita! como una perla grande)
Si no estamos vigilando los hidratos podemos ponerle guarnición de patatas o arroz

Plato sencillo apto para dieta.

Salsa ligera muy rápida y rica para animar platos. Especialmente el odioso pollo a la plancha...

Plato sencillo apto para dieta.

Tenemos una receta de guisantes naturales con jamón y huevo aquí, pero esta versión es muy rápida e igual de sana.

Plato sencillo apto para dieta.

Podemos usar carne de pollo o pavo si lo preferimos. La carne de conejo tiene muy pocas calorías también.

Lasaña (se deja lista el día anterior y se calienta mientras se toma el aperitivo)

Aperitivo:

Brochetas de huevos de codorniz, langostinos y aceitunas
Pan bizcochado con mermelada de tomate y albahaca (Hero tiene), jamón serrano y queso de tetilla
Paté del carnicero (venden las rodajas al vacío)
Tapenade con varitas de zanahoria