Este blog es un recetario personal. Sin ninguna otra pretensión que tener las recetas que más me gustan a mano y ordenadas. Están inventadas o reunidas para sacar partido de una cocina equipada con horno microondas, vitrocerámica, Thermomix y Airfryer.
¡bon appetite!

viernes, 24 de octubre de 2025

Meriendas, desayunos y almuerzos para niños



Ideas a golpe de vista para desayunos, almuerzos y meriendas para niños.
Esto lo intercalo con frutas enteras, que es lo que más comen, pero no hace falta ponerlas.
Abajo del todo hay una relación de los mejores panes y cereales de Mercadona, Lidl, Aldi y Carrefour (son los súper que me pillan cerca a mi).

miércoles, 8 de octubre de 2025

Envasar al vacío al baño María y en olla express


¡Vamos a aprender a hacer conservas de forma segura!

Alitas de pollo con apio y salsa


Tiempo preparación: 5 minutos 
Tiempo  total: 30 minutos 
Equipación de cocina: Depende de cómo queramos hacer las alitas: horno o airfryer, yo uso la segunda.
Comensales: 1 persona
Ingredientes:
  • 4 alitas de pollo
  • Apio
  • 35 gr de nata líquida (yo uso de montar)
  • 30gr de mayonesa
  • 9gr de zumo de limon
  • Eneldo 
  • AOVE
  • Sal

Kétchup sin azúcar



Tiempo preparación: 10 minutos 
Tiempo  total: 10 minutos 
Equipación de cocina: cazo
Comensales: 18 porciones
Ingredientes:
  • 170gr de pasta de concentrado de tomate (una lata de Mercadona. Podemos usar también  marca “Hunts”)
  • 240gr de agua
  • 30gr de erititrol pulverizado (yo lo uso tal cual viene)
  • 30gr de vinagre puede ser blanco o de manzana.
  • 6g de sal 
  • 4g de ajo en polvo