Guiso de conejo (o pollo) con verduras. (dieta)

Tiempo de preparación: 4 minutos (trocear las verduras)
Tiempo total:  40min
Comensales: 3 personas
Equipación de cocina: Cazuela

Ingredientes:

• Medio conejo troceado (unos 8€) o 1 kilo +/- de pollo troceado
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• Una lata de tomate triturado 400gr
• Un apio blanco
• 1/2 vaso de vino blanco
• Albahaca
• Una pastilla de caldo bajo en sal
• Sal y pimienta
• AOVE
  

Minipizzas de calabacín (dieta)

Tiempo de preparación: se hace sobre la marcha
Tiempo total: 2 min
Comensales: 1 persona
Equipación de cocina: Airfryer (u horno)
Ingredientes:

• 1/2 calabacín
• Queso ligero que funda
• pavo frial (puede ser otro tipo, este es mi favorito)
• Tomate frito sin azúcar 
• Orégano

Rollitos de pollo rellenos de verduras y salsa de yogur (dieta)

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total: 20 min
Comensales: 1 personas
Equipación de cocina: Airfryer (u horno), microondas y estuche lekué (o sartén)
Ingredientes:

• 3 filetitos de pechuga de pollo finos
• verduras: yo he usado setas y trigueros
• unas lasquitas de cebolleta
• 2 cucharadas de yogur natural desnatado
• 1 quesito light
• Un poco de queso para gratinar (yo uso mozarella)
• Sal, pimienta, nuez moscada y cualquier especia que te guste

Fórmula mágica

Tiempo preparación: 3 minutos 
Tiempo total: 30 minutos
Cantidad: algo mas de 500gr 
Equipación: Un bowl para mezclar y un spray vacío

Necesitamos:

• 500gr de agua caliente (yo los preparados los prefiero hacer con agua destilada, pero no es necesario)
• 2 cucharaditas rasas pequeñas de jabón en escamas (lo venden en Mercadona). No por echar mas va a limpiar mejor, al revés, dejará mas resto.
• 60ml de amoniaco

Es un quitamanchas. Se puede dejar hecha en el pulverizador. Dura mucho tiempo.

Quitar manchas de grasa de la ropa

Tiempo preparación: 3 minutos 
Tiempo total: 30 minutos
Necesitamos: 

• Lavavajillas (yo uso fairy)
• Bicarbonato

Pisto ligero en estuche Lekué

Tiempo: 20 min
Comensales: 2 personas 
Equipación de cocina: Estuche de vapor Lekué

Ingredientes:

• 150g de cebolla
• 100gr Pimiento verde
• 100gr pimiento rojo
• 2 tomates triturados
• 150gr de calabacín
• AOVE
• Sal y pimienta

Brochetas de pollo o pavo en Airfryer

 

Tiempo: 20 min

Comensales: 2 personas 

Equipación de cocina: Freidora de aire

Ingredientes:

• 2 patatas
• Brochetas de pavo o pollo
• AOVE
• Sal, pimienta y pimentón

Bechamel de dieta (calabacín)

Tiempo total:  15 minutos
Comensales: 4 personas
Equipación de cocina: Thermomix

Ingredientes:

• 300 gramos de calabacín.
• 100 gramos de leche.
• 1/2 cebolla.
• 2 quesitos light
• Sal y pimienta

Pimientos rellenos de marisco

Tiempo: 40 min
Comensales: 4
Equipación de cocina: Batidora o Thermomix, estuche Lekué (opcional), manga pastelera (opcional)

Ingredientes para la bechamel de dieta:

• 300 gramos de calabacín 
• 100 gramos de leche semidesnatada. 
• 2 quesitos light. 
• 1/2 cebolla. 
• Aceite, Sal y Nuez moscada

Ingredientes para los pimientos:

• 2 botes de pimientos del piquillo
• 150 gr calabacín
• 600gr de langostinos (yo compré una bandeja de 600gr de langostinos cocidos sin pelar, que pelados son unos 300)
• 200gr de merluza o pescado blanco
• Si nos quedamos cortos con los langostinos o el pescado, y nos gustan, podemos completar con surimi
• 15 gr de aceite de oliva
• 50 gr de leche
• 2 quesitos light
• 1/4 cebolla
• Sal, pimienta y nuez moscada
  

Calamarcitos al ajillo ligeros (dieta)

Tiempo: 15 min

Comensales: 2 personas (ración pequeña) 1 persona (ración grande)

Equipación de cocina: Sartén

Ingredientes:

• Calamarcitos (en Mercadona venden una bandeja de chipirones frescos, muy cómoda para esto). No usar puntillas, no quedan bien con esta receta. Podemos usar también jibia o pota en trocitos o pescado blanco.
• 2 limones
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cabeza de ajo
• Perejil picado (yo lo tengo congelado)
• Aceite y sal

Ensalada de pimientos

Tiempo: 5 min

Comensales: 1 personas (ración pequeña) 

Equipación de cocina: Sartén

Ingredientes:

• Un puñadito de pimientos asados en tiras (yo uso de bote para tan poca cantidad)
• 2 dientes de ajo
• cebolleta
• AOVE, vinagre y sal

Ensalada Reina

 ¡una ensalada ultracompleta y perfecta para llevarnos un tupper!

Tiempo preparación: 5 minutos 
Tiempo total: 23 minutos
Comensales: 1
Equipación de cocina: Airfryer, moldes de silicona para magdalenas (o puedes hacer los huevos duros o pasados por agua de la manera tradicional)

Ingredientes:

• Brotes verdes u hojitas para ensalada
• Unos 150gr de tomates cherry
• Unos 100gr de berenjena cortada en cubitos
• Unos 150gr de garbanzos
• 2 huevos
• 1 aguacate
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 cucharadas de AOVE
• 1/2 cucharadita de mostaza
• Jengibre en polvo
• Pimentón
• Si tienes "especias para verduras mediterráneas" pero no es necesario.
• Sal

Braseado de verduras en airfryer

¡Perfectas como guarnición y de aprovechamiento!

Tiempo preparación: 3 minutos 
Tiempo total: 23 minutos
Comensales: 1
Equipación de cocina: Airfryer

Ingredientes:

• Un puñado de verduras. Las que más te gusten o las que se vayan a poner malas antes. En la foto acompañan a unas albóndigas

Tortilla de verduras en airfryer

¡Perfecta para aprovechar la verdura que esté agonizando en la nevera!

Tiempo preparación: 3 minutos 
Tiempo total: 20 minutos
Comensales: 2
Equipación de cocina: Airfryer y papel de horno

Ingredientes:

• 5 huevos
• Un puñado de brócoli 
• Un tomate picado
• Medio pimiento
• Un puñado de champiñones laminados
• Un puñado de mozzarella rallada 
• Chorrito de aceite
• Sal
• Pimienta