Tiempo total: 30min
Comensales: x personas
Equipación de cocina: Sartén y cazuelita
Ingredientes:
Quitamos la base a las alcachofas, cortamos las puntas y las hojas exteriores:
Las ponemos a hervis 15 minutos con medio limón. Pinchamos la base con un cuchillo para ver que están bien cocinadas:
Sacamos y abrimos con cuidado las hojitas. De fuera hacia dentro:
Rehogamos el jamón en la sartén y reservamos:
Tostamos las alcachofas en la plancha vuelta y vuelta con un poco de AOVE, servimos y ponemos el jamón por encima:
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