Tiempo total: 10 min
Comensales: 1
Equipación de cocina: Batidora y microondas
Ingredientes:
- 125g de harina de almendra
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla o AOVE
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- Recipiente de cristal
Metemos todos los ingredientes en la thermomix o el bote de la batidora y trituramos.
Untamos con aceite un recipiente apto para microondas (yo use el más paqueño rectangular de cristal que tengo, semejante al tamaño de un sandwichera)
Llevamos al microondas 3-4 minutos, vamos comprobandonos hasta que esté bien hecho y comiencenos a separarse de las paredes.
Para mi es fundamental tostarlo, y queda así:
A mi con esta mezcla me salen 3 rebanadas de este estilo:
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