Tacoburguer

Tiempo preparación: x minutos 
Comensales: x raciones 
Equipación de cocina: Sartén antiadherente

Ingredientes:

• Tortillas para tacos (yo uso tortillas mexicanas integrales)
• Carne picada de cerdo
• cebolla picada
• Queso en lonchas o para fundir
• Brotes tiernos mejor que lechuga, pero uno de ambos
• 1 tomate
• Lima
• Un yogurt griego
• 2 pepinillos
• Cebolla seca crujiente
• 1 cucharadita de mostaza
• sal
• Pimienta
• Tabasco 

Añadimos a la carne sal, pimienta y cebolla picada. Mezclamos bien y cubrimos las tortillas:

Pasamos la tortilla por el lado de la carne por plancha y damos la vuelta sin sacar de la sartén, ponemos una loncha de queso por encima y tapamos la sartén.

Mientras tanto preparamos la salsa "Big Mac". Picamos los pepinillos y mezclamos el resto de ingredientes:

Sacamos de la sartén, añadimos unos brotes frescos, tomate y la salsa

¡listo!