Mouse de chocolate sanita

Tiempo preparación: 10 minutos 
Tiempo total: 2 horas 
Comensales: 4 raciones 
Equipación de cocina: Thermomix y 3 bowlcitos

Ingredientes:

• El líquido que nos sobra de un bote de garbanzos que hayamos guardado.
• 6-8 onzas de chocolate +70-85% cacao (unos 85gr)

Podemos guardar hasta 3 días en la nevera, el líquido de conserva de un tarro de garbanzos que hayamos usado y hacer esta receta cuando tengamos 10 min.

Ponemos el chocolate en un bowl al micro 30 segundos. Mezclamos. 30 segundo más, y así hasta que se deshaga. Yo lo hice con perlas de chocolate a granel:

Batir bien el líquido de los garbanzos hasta que se parezca a la clara de huevo montada. 

Se puede hacer con barillas u otro robot de cocina que uses para montar claras de hievo pr ejemplo. Yo lo hice con la thermomix 4,5 minutos/vel 4:

Mezclamos con el chocolate, servimos en vasitos y dejamos en la nevera un mínimo de 2 horas

¡Y listo!