Calabatrufa

Tiempo total:  25 minutos
Tiempo de cocinado: 20 min
Comensales: 3 personas
Equipación de cocina: Vitrocerámica y sartén

Ingredientes:

• 500gr carne picada (puede ser de lo que queramos, yo he usado pollo)
• Un calabacín grandecito (600gr)
• 240gr de leche (puede ser vegetal o leche evaporada)
• Salsa de trufa (unos tarritos que venden en Mercadona)
• Sal y pimienta

Espaguetis marinera Cachichi

Tiempo total:  30 min
Comensales: 2/3 personas
Equipación de cocina: Vitrocerámica y cazuela grande bajita

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 pimiento verde italiano
• ajo
• 1 malla de chirlas
• 7 gambones
• Caldo de pescado
• 1 bandeja de chipirones frescos (los compro en Mercadona)
• Espaguetis (100gr por persona)
• sal pimienta 

Pollo al curry (dieta)

Tiempo total:  30 min
Comensales: 2/3 personas
Equipación de cocina: Vitrocerámica, sartén y microondas

Ingredientes:

• 1 Pechuga de pollo limpia y troceada en cubos pequeños
• 1 cebolla
• 1 Yogur blanco o de coco desnatado
• 1 Manzana verde
• perejil picado
• curry (cantidades al gusto) 
• Ajo en polvo
• sal pimienta 
• Colorante de paella (opcional)

Pollo Teriyaki (dieta)

Tiempo total:  2 horas y pico
Tiempo de cocinado: 5 min
Comensales: 3 personas
Equipación de cocina: Vitrocerámica y sartén

Ingredientes:

• Pechuga de pollo fileteada y el tiras o dados (Unos 600gr. Recomiendo dados la mitad de pequeños que los de la foto)
• 2 cucharadas de zumo de naranja (unos 18gr)
• 3 cucharadas de salsa de soja (unos 25gr)
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sésamo tostado (le da todo el toque)
• Sal y pimienta

Si no tienes restricción de carbohidratos, puedes acompañarlo con arroz integral y/o patatas dado en la airfryer

Pollo en salsa de cebolla y cocacola (dieta)

Tiempo total:  50min
Comensales: x personas
Equipación de cocina: Vitrocerámica y cazuela

Ingredientes:

• Lata de Coca Cola Zero 
• Sobre de Sopa de cebolla (yo usé de la marca Knorr) 
• 2 Pechugas de pollo 
• 2 Cucharadas de aceite de oliva 
• Sal, pimienta y ajo en polvo

Ensalada de salmón y nueces (dieta)

Tiempo total:  5min
Comensales: x personas
Equipación de cocina: una ensaladera

Ingredientes:

• Brotes tiernos (rúcula, canónigos, espinacas...) 
• Salmón ahumado (se puede usar también a la plancha)
• Una manzana 
• Tomates cherry (podemos elegir nuestra variedad favorita) 
• Un puñado de nueces 
• Palmitos (yo no le pongo porque no me gustan nada)
• Queso fresco (opcional) 
• Aceite de oliva 
• Vinagre de módena 
• Sal y pimienta

Goulash Cachichi

Tiempo total:  2,15 horas
Comensales: 9 personas
Equipación de cocina: Olla express

Ingredientes:

• 2kg de carne de ternera para guisar, pedir que esté tierna (24,80€)
• 100gr de panceta curada ahumada (si no hay, bacon. También podemos usar guanchale italiano)
• Mantequilla (2 nueces)
• 2 o 3 tomates (depende del tamaño)
• 3 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo italiano (como no suelo encontrar, puedes ponerle uno normal) 1,55€
• Carne de pimiento choricero (la venden en Mercadona)
• 1 hueso de jamón (o de lo que tengamos)
• Latita de tomate concentrado 170gr
• Caldo Knorr doble de carne
• Vinagre
• Medio limón
• Vino tinto
• Especias: pimentón, cayena en polvo, laurel molido, Comino, pimienta negra, hierbas provenzales, nuez moscada, tomillo, romero, pimienta blanca, ajo molido, orégano
• Harina normal
• Hojas de laurel
• Sal y pimienta
• AOVE
• Arroz basmati (para la guarnición)