Muslitos de pollo al vapor con patatas o verduras

Hay muchas formas de hacer pollo con patatas... esta es perfecta para una sola persona y para hacerlo muy rápido y sin trabajar.

Para cenas mejor sin patata, solo con el tomate, o podemos sustituirlo o agregarle champiñones crudos laminados y trigueros que están buenísimos .

Tiempo: 20 min (5 de preparación y 15 de microondas)

Comensales: 1 persona (ración pequeña) 

Equipación de cocina: Microondas y estuche de vapor Lekué

Ingredientes:

• Dos o tres muslitos de pollo (le pido al carnicero que me quite "la bolita" del hueso para que me ocupe menos en el estuche)
• 130gr de patatas
• 60gr de tomate en rodajas

(podemos sustituir las patatas y el tomate por trigueros con champús por ejemplo)

• 30gr de cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 80ml de agua
• 20 ml de vino blanco
• Tomillo
• Sal 
• Pimienta

Cortar las patatas y el tomate en rodajas, y la cebolla en juliana.

Metemos en el estuche primero la cebolla, luego las patatas y luego el tomate, haciendo pisos.

Luego Echamos por encima el vino, el agua, el aceite y las especias.

Salpimentamos los muslos de pollo y los ponemos sobre las verduras (yo les dejo la piel y la retiro antes de servir, porque si no se quedan muy secos.

Cerramos el estuche y cocemos en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia (800W)

Si es un día en el que no te conviene tomar hidratos, sustituye las patatas por trigueros y champiñones por ejemplo, quedan buenísimos con el pollo. En este caso, metemos los champis y trigueros cuando queden 4 minutos de cocción. No les hace falta más.

Servimos.