Atún encebollado con tomate (dieta)

Tiempo: 8 minutos

Comensales: Dos personas

Equipación de cocina: Sartén

Ingredientes:

• 2 filetes de atún fresco o congelado (sobrará mucha salsa, se pueden meter más si te caben en la sartén)
• Una cebolla que no sea pequeña
• Un diente de ajo o ajo en polvo
• Medio vaso de vino blanco
• 250ml de tomate natural triturado
• Dos cucharadas de aceite de Oliva
• Una hoja de laurel
• Sal y pimienta
• Si no estamos vigilando la ingesta de hidratos, podemos ponerle una guarnición de arroz o patatas

Podemos acompañar esta receta con una ensalada o si podemos comer hidratos con patatas (fritas si no estas a dieta y al microondas si es el caso)

Picamos el ajo y la cebolla pequeñitos (sobre todo el ajo) mientras se calienta la sartén con el aceite.

Echamos la cebolla y la pochamos un poco (el ajo no):

Cuando aún no esta lista, pero empieza a transparentar un poco, echamos el atún:

Sellamos un poco los filetes, y cuando quede poco par que estén dorados, echamos el vino y el laurel:

Cocinamos un par de minutos más y sacamos los filetes a un plato.

Añadimos ahora el ajo picado y el tomate triturado y lo dejamos 10 minutos a fuego bajo-medio sin parar de mover de vez en cuando para que no se nos queme:

¡Cuando el tiempo finalice, añadimos los filetes a la salsa para que se impregnen bien y servimos!

Fuente original: Chatidieta