Carpaccio de naranja con bacalao

Tiempo total:  10 minutos
Equipación de cocina: Cuchillo muy afilado

Ingredientes:

• Bacalao ahumado (yo compré un blister de 100gr y no lo usé entero)
• Naranja
• 1 lima
• Ajos
• Aove

Pelamos y cortamos la naranja en rodajas muy finas. Las colocamos en la fuente (la receta original recomienda el corte a favor de gajo, no este que he hecho yo.

Ponemos ajitos a freír, a mi me gustan cortados muy pequeños (lo hago con el prensa ajos).

Colocamos encima lascas de bacalao y rallamos lima. Exprimimos el zumo de la lima por encima, y echamos los ajos. Regamos con Aove ¡y listo!