Bizcocho mármol húmedo

 

Tiempo completo: 1 hora

Tiempo de preparación: 8 minutos

Equipación de cocina: horno y (opcional) Thermomix. Un molde de bizcochos. Papel de horno (opcional)

Comensales: 8 personas ¿?

Ingredientes:

• 2 yogures (yo suelo usar los que tengo: naturales desnatados)
• 4 medidas de yogur de ázucar
• 6 medidas de yogur de harina
• 2 medidas de yogur de aceite de girasol
• 2 sobrecitos de levadura royal
• 2 cucharadas y media colmadas de cacao puro en polvo
• 2 manzanas pequeñas (unos 160gr cada una) o una grande. Yo usé unas parecidas a las pink lady, muy pequeñitas. No dejarán sabor, pero si mucha jugosidad.
• 6 huevos

Receta: 

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º.

Se mezcla todo menos el cacao en la thermomix o cualquier otro procesador, o incluso a mano. Yo ni tamizo, ni monto las claras... ni nah...

Divido la masa en dos y a una parte le añado el cacao.

Metemos bajo el grifo un trozo de papel de hornear y lo estrujamos bien para escurrir el agua y lo adaptamos al molde. 

Volcamos las dos masas dentro del molde y con el mango de una cuchara o similar trazamos líneas para hacer los dibujos del mármol.

Metemos al horno, no muy arriba o se quemará, y lo dejamos dentro 45 minutos.

Dejamos enfriar y ¡a disfrutar!