Alcachofas con jamón en Air fryer

 

Tiempo completo: 25 min

Equipación de cocina: freidora de aire

Comensales: 1 persona

Ingredientes:

• 3 alcachofas grandes de buena calidad
• 1 cabeza de ajos también preferiblemente buena
• Taquitos de jamón
• aceite de Olica (Yo uso en spray)

Receta: 

Precalentamos la freidora.

Limpias alcachofas y le vas poniendo en un bol con un  poquito de jugo de limón para que no se oxiden (si no, se pondrán negras en cuestión de minutos). Echas dos cucharadas de aceite y escamas de sal (yo les pongo una que tengo con virutas de limón). Lo colocamos en el cajón de la freidora junto a la cabeza de ajos, que también se rociará con un poquito de aceite.

Lo metemos en la freidora 10min a 150grados dando un meneo a mitad de tiempo. Al finalizar, otros 10 minutos a 180grados dando meneo a mitad de tiempo. Emplatar con taquitos de jamón (se calentarán cuando los pongamos sobre las alcachofas) y ¡listo!