Zumo verde de frutas

Ingredientes para 2 personas ¡o una sedienta!:

• 1 naranja pelada
• 85gr de piña en trozos 
• 1 puñadito de espinacas frescas.
• 250gr de leche de coco (de cocinar, no refresco!). No le da sabor a coco, pero si te da un rechazo horrible esta fruta, puedes sustituirlo por zumo de otra (preferentemente que no sea industrial, claro!)
• 2 Hielos industriales
• Opcional: yo suelo ponerle un chorro de sirope de ágape para endulzarlo un poco más (las frutas ya son dulces). Puedes endulzarlo a tu gusto si lo prefieres, pero no es necesario. 

¡¡Si dejas los ingredientes en la nevera y están fríos está mucho más rico!!!

Tiempo: 3 min

Equipación de cocina: Batidora o Thermomix



1. Para preparar el zumo verde: en una licuadora (en mi caso, thermomix), añade la naranja, la piña, las espinacas, el agua de coco y un poco de hielo y bate bien.

2. Servir y consumir en el momento.

Yo uso esta leche de coco, que sólo lleva el agua del interior de esta fruta, y ni azúcar ni nada más, y es la más fácil de conseguir en mi zona: 

Al abrir la lata, os encontrareis con una capa dura y blanca. Es la acumulación de pulpa del coco. Hay que romper con delicadeza esta corteza y verter sólo el líquido, ya que le da mucha textura y muchísimo sabor, a mi no me gustó nada.

La piña que uso es la de piña en su jugo de Mercadona, las latas pequeñitas que vienen en packs de tres, porque lleva muy poca cantidad... pero si tienes piña natural ¡mejor aún!

¡NO, NO SABE A VERDURA! ;)

¡¡¡Está buenísimo!!!