Mojapan de Salmón y cítricos

Tiempo total:  10 minutos
Equipación de cocina: Ninguna

Ingredientes:

• 2 tarrinas de requesón estilo cottage (Lidl)
• Salmón ahumado
• Cebolla morada
• 1 lima (su zumo y la gayadura de la piel). Si no hay, pues un limón.
• Cilantro
• Eneldo
• Pimienta
• Aove
• Tostaditas para untar

Carpaccio de naranja con bacalao

Tiempo total:  10 minutos
Equipación de cocina: Cuchillo muy afilado

Ingredientes:

• Bacalao ahumado (yo compré un blister de 100gr y no lo usé entero)
• Naranja
• 1 lima
• Ajos
• Aove