Ensalada de col (dieta)

Tiempo total:  10 minutos
Comensales: 1 persona
Equipación de cocina: mandolina o cuchillo muy afilado

Ingredientes:

• 150gr de col (repollo) 
• 50gr zanahoria
• 1/4 manzana verde
• 1 yogurt natural 0% 0% 
• 1/2 cucharadita de Mostaza de Dijon
• 1 chorrito de sacarina líquida
• Pimienta negra
• Sal

Lentejas en olla express

Tiempo total:  25 minutos
Tiempo de cocinado: 20 min
Comensales: 6 personas
Equipación de cocina: Vitrocerámica y olla express

Ingredientes:

• 400gr de lentejas
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate pelado
• 1 pimiento verde (o medio y medio)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• 2 litros de caldo de verduras o agua (unos 3 dedos por encima de las verduras)
• AOVE
• Sal
• Pimienta negra molida

Pollo al chilindrón (dieta)

Tiempo total:  40 minutos
Tiempo de cocinado: 20 min
Comensales: 3 personas
Equipación de cocina: Vitrocerámica y sartén

Ingredientes:

• 1/2 pollo cortado en trozos (sin piel, si queremos), 1 kg y medio mas o menos
• Opcional: 1 blister de taquitos de jamón serrano pequeñitos.
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 4 tomates 
• 2 dientes de ajo
• Opcional, pero a mi me encanta: un puñado de champis laminados (yo puse 6)
• Vino blanco (yo lo sustituyo con agua)
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta