Ingredientes:
- 1 berenjena grande (unos 700gr)
- 1 huevo
- 800 g de agua
- 1 cebolla o un puerro (mucho mejor el puerro)
- 1 lata de atún en aceite de oliva virgen extra (de las pequeñas, 80 gramos aprox.)
- 2 cucharadas grandes de tomate frito
- 100 gr de queso tipo philadelphia (puede ser light si estáis a dieta)
- Queso rallado para gratinar (tipo emmental), uno que funda bien
- Sal y pimienta al gusto
