- 200gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 25gr de aceite virgen extra
- 200gr tomate natural triturado
- Unas hojitas de albahaca fresca
- 500gr de sepia en cuadraditos para guisar (yo le he llegado a poner hasta 1kg). Siempre se van más de 100gr cuando la limpias, así que no quedarse muy cortos.
- Una pastilla de avecrem de verdura
- 300gr de agua
- 1 hoja de laurel
- 500-600gr de garbanzos cocidos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta
- Unas briznas de azafrán
Comensales: 3 personas (cuatro si hay segundo plato)
Equipación de cocina: Thermomix
