Ingredientes para el bizcocho:
- 200g de azúcar
- 125ml cerveza negra (cuando no he encontrado he probado con rubia y me sabe igual)
- 125g de mantequilla blandita (temperatura ambiente)
- 125g de harina de repostería
- 70ml de nata
- 40gr de cacao en polvo puro
- 12gr de bicarbonato
- 5ml de esencia de vainilla
- 1 huevo M
Ingredientes para el frosting:
Te recomiendo hacer el doble de cantidad del que marca aquí. En mi casa siempre falta...
5 min, si tienes el azúcar ya pulverizado.
- 180ml de nata para montar (360gr en la doble)
- 150gr queso crema. (300gr en la doble)
- 75g azúcar glass. (150gr gr en la doble)
Si vas a hacerla con Thermomix, meter el vaso en la nevera como una hora antes, y haz primero el frosting, así no estará el vaso manchado y caliente para cuando tengamos que hacerlo.
Tiempo: 1 hora y cuarto, más o menos. 15 min de preparación y 50 de horno.
Equipación de cocina: horno y molde de 15cm de diámetro y silicona (esto es importante)
Es una tarta muy pequeñita, pero muy compacta, así que cunde bastante. Salen unas 8 raciones.
Tiempo: 1 hora y cuarto, más o menos. 15 min de preparación y 50 de horno.
Equipación de cocina: horno y molde de 15cm de diámetro y silicona (esto es importante)
Es una tarta muy pequeñita, pero muy compacta, así que cunde bastante. Salen unas 8 raciones.
