Esta receta la aprendí en la web de Isasaweis. Ahí tenéis un video muy claro para hacerlas. Os aseguro que están buenísimas, y son un plato perfecto para hacer a diario, para cuando viene mucha gente a comer o para viajes con amigos.
Ingredientes para 5 personas:
- 400grms de carne picada mixta
- 500 gr. de tomates
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de comino en grano (cuando no tengo, uso dos de molido)
- 1 cucharadita de coriandro (semillas de cilantro)
- Aceite de oliva, perejil fresco y sal
Yo he hecho mi propia versión Thermomix, para hacerlas a toda leche como comida de diario. En ese caso, no haremos los huevos sobre las Koftas, los freiremos a parte, o no los pondremos.
Si vivís en Madrid, yo compro las especias en los supermercados hindues de Lavapies.
